Maipilz, Calocybe gambosa, essbar
Erscheinungszeit: April bis Juni, typischerweise um St. Georg, d.h. 23. April.
Grösse: 4 - 12 cm ø, Stiel 0,5 - 2 cm.
Vorkommen: In Auwäldern, an Waldrändern, auch im Gras in der Nähe von Bäumen, meist in Hexenringen. Man kann den Pilz übrigens auch dann sehen, wenn es gerade keine Fruchtkörper gibt: Das Gras im Inneren des Ringes hat nämlich eine andere Beschaffenheit als die Vegetation ausserhalb des Kreises.
Verbreitung: Häufig.
Merkmale: Hut halbkugelig bis polsterförmig, dick- und festfeischig, kompakt, später ausgebreitet. Oberfläche weisslich, weissgrau, cremefarben bis ocker, glatt. Lamellen schmal, gedrängt, weisslich, breit angewachsen oder etwas ausgebuchtet, Schneiden glatt. Stiel weiss, zylindrisch, cremefarben, voll, fest. Fleisch weiss, bis 1,5 cm dick, fest, erst im Alter schwammig werdend.
Geruch und Geschmack stark mehlartig.
Sporenpulverfarbe weiss.
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| Maipilz |
Anmerkung:
Die frühe Erscheinungszeit (um St. Georg, 23. April), der kompakte Wuchs und der starke Mehlgeruch lassen Verwechslungen mit Giftpilzen unwahrscheinlich werden.
Obwohl der giftige Ziegelrote Risspilz zur gleichen Zeit fruktifiziert, unterscheidet dieser sich doch erheblich durch seine radialfaserige Huthaut, braunen Sporenstaub und einen kegelhütigen Habitus.
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| Ziegelroter Risspilz |
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